Масленица, пожалуй, самый старый славянский праздник, берущий начало с языческого праздника Солнца, начало весны и конец зимы. Он проходит под шумные хороводы, песни, пляски, множеством мероприятий на свежем воздухе — катание на санях, долгие зимние прогулки, бесконечное поедание блинов в условиях минусовых температур и многое другое.

Главным обрядом праздника является сжигание чучела, которое олицетворяет собой Масленицу. Для изготовления чучела, которое приносят в жертву на обрядовом костре, используется солома, старые тряпки и элементы одежды. Обычно чучело наряжают в женскую одежду и ставят посередине деревни, на главной площади. Когда праздник завершался, его выносили и сжигали под всеобщее веселье. Остатки одежды топят в проруби, а солому разбрасывают в поле для хорошего урожая.

Какого числа Масленница в России?

Дата праздника является подвижной, и каждый год меняется в зависимости от православной Пасхи. Масленица в 2020 году начнется 24 февраля и продлится до 1 марта. Несмотря на то, что народный праздник не входит в Православный календарь, его с удовольствием отмечают все славянские народы. Дата проведения торжества совпадает с Сырной неделей перед началом Великого поста.

Блинная неделя посвящена проводам зимы и встрече весны, поэтому празднования всегда сопровождаются веселыми гуляньями и множеством различных обрядов. Существуют и определенные традиции, которые сохраняются из года в год. Дни, когда начинается и заканчивается Масленица, совпадают с Сырной неделей. Праздник всегда начинается в понедельник и длится до воскресенья. В конце торжества сжигается Масленичное чучело — главный символ праздника.

Масленица в 2020 году по-прежнему будет отмечаться весело и по-настоящему празднично. Даже если некоторые традиции ушли в прошлое, то главный обряд — печь блины и угощать ими гостей, пользуется большой популярностью и у современных хозяек. Эта неделя служит замечательным способом еще раз весело провести время со своими друзьями и близкими, и подготовиться к Великому посту.

Масленица 2020 — последние дни перед строгим постом

Каждый день на масленичной неделе имел свое значение.

    Понедельник. Приветствие и уважение к «Леди Масленицы». По традиции люди делают ее изображение из соломы, украшают женской одеждой, прикрепляют к шесту, ранее известному как Кострома, по сути фигура Масленицы – это чучело, которое потом сжигали, призывая тем самым приход весны. Это все выставляется напоказ, пекут первые блины и раздают бедным людям.
    Вторник. Неженатые парни ищут себе жену, чтобы после Великого поста отметить свадьбу.
    Среда. Зять посещает свою тещу, которая приготовила блины и пригласила других гостей на вечеринку.
    Четверг. Посвящался народным гуляньям на свежем воздухе. Катаньем на санках, коньках, на лошадях.
    Пятница. Невестки приглашают своих свекровей на ужин.
    Суббота. Свекрови идут в гости к невестке, чтобы подружиться и жить, в дальнейшем, в мире.
    Воскресенье. В народе его называют «Прощёное Воскресенье». В этот день по обычаю люди извиняются друг перед другом, преподносят небольшие подарки. В конце празднования все собираются, чтобы «лишить леди Масленицу нарядов» и сжечь ее чучело на костре. Кусочки блинов, которые остались от праздника, бросались в огонь, а пепел от костра зарывали в снег, чтобы «удобрить урожай».

Прощеное воскресение когда

Для православных христиан это последний день, когда можно употреблять молочные продукты, до строгого поста. Следующий день, за воскресным днем сыра, «Чистый понедельник», люди исповедали грехи, чтобы быть прощенным и вступали в Великий пост с чистой душой.

Какие традиции Масленицы

По церковным традициям, перешедшим в народ, на Масленицу принято поминать усопших, и даже первый блин, выпеченный в понедельник, отдавался «на помин души» кому-то из соседей или нищим. Блины в этом случае не только олицетворяют солнце, но и считаются поминальным блюдом. Период Масленичной недели с понедельника по среду принято считать Узкой Масленицей, тогда как с четверга по воскресенья наступает Широкая Масленица. В первые три дня работать ещё можно было, но на Широкую любые бытовые хлопоты находились под запретом. Традиции Разгула, то есть четверга, были связаны с выплеском энергии, накопившейся за зиму. Так, устраивались кулачные бои, а все желающие прыгали через костры. Огонь призван был очистить от тёмных мыслей перед Великим постом. Но самым важным, кульминационным, днём всей Масленицы считалось воскресенье. По традиции, в этот день требовалось всех простить, и самому попросить прощенья. Вечером обязательно ходили в баню, очищали тело, а все остатки еды сжигали. Огню предавали и Чучело Масленицы, тем самым, выгоняя зиму, и приветствуя весну.

Масленичные гадания

Проводить гадания в Сыроясную неделю разрешается в любой день кроме воскресенья. Излюбленным для гаданий у девушек был золовкин день, когда пытались с помощью разных способов заглянуть в неизведанное будущее и определить судьбу.

Гадание на жениха. За окошко вывешивают сухое полотенце или обрез ткани с мысленным призывом суженного, с просьбой обтереть руки и лицо. А наутро если ткань остается сухой, то это признаком того, что девушке еще год придется оставаться незасватанной.
Гадание по блинам. Если с первого блина удается легко отделить выпечку от сковороды, то ждать сватов в этом году, если блин прилип – 3 года ходить в девках. Аккуратные края оповещают о счастливой и гладкой семейной жизни. Число дырочек на блине информирует о количестве деток в семье новобрачных.
Гадание на характер жениха. На заигрыш будущему зятю предлагают блины с разными начинками, которые расскажут о скрытых чертах характера. Если выбрал с икрой – в семье будут лад и достаток с заботливым и трудолюбивым мужем. С рыбной начинкой – ждет жизнь с постоянными приключениями и взбалмошным супругом. Предпочтет к блинам сметану – невесте стоит быть аккуратной, чтобы не задевать чувства нежного и ранимого мужа. С медом любят блины романтики, с творогом и вареньем – парни несозревшие для создания семьи.

Блины на Масленицу 2020

По традиции в масличную неделю пекут блины каждый день. Они могут быть с разной начинкой:

    мясом;
    рыбой;
    икрой;
    грибами;
    сыром или творогом;
    ягодами;
    повидлом;
    вареньем;
    медом и т. д.

Чтобы блинчики получились тонкими, тесто нужно сделать максимально жидким. Они станут невероятно вкусными, если готовить их на молоке. Блинчики станут кружевными и с дырочками, если при приготовлении в тесто влить не просто молоко, а горячее. Также в праздничную неделю хозяйки делают заварные блины. В этом случае, женщины вливают тесто кипяченое молоко. Блины получаться нежными и воздушными, если вместо молока использовать кефир или другой кисломолочный продукт.

Рецепт вкуснейших блинчиков на Масленицу 2020

Для тех, кто не готовил такой вкуснятины, приводим рецепт. Для приготовления понадобится:

    мука – 300 гр.;
    яйца – 4 шт.;
    сахар – 50 гр.;
    кефир -0,5 л.;
    подсолнечное масло — 100 гр.;
    вода – 0,5 л.;
    сода – 10 гр.
    соль 1ч.л.

Приготовление:

Взбиваем яйца на блендере до появления пены.
Добавляем соль и горячую воду, продолжая взбивать.
Вливаем в эту смесь кефир.
Просеиваем муку.
Добавляем в нее сахар, соду и масло.
Смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом.
Выпекаем блины.

Источник: irenastyle.ru

Похожие статьи

Добавить комментарий